Salade verte

Vinaigrette maison

Salade malakoff avec sauce maison

Malakoff croustillant et fondant, servi chaud sur une salade composée

Salade de poulpe

Tentacules de poulpe grillés à la plancha, servi sur un bouquet de salade composée

Salade césar

Salade verte avec oeuf dur, poulet grillé et copeaux de parmesan affiné nappée de
sauce maison

Spaghettis authentiques à la carbonara maison

Spaghettis à la bolognaise maison

Lasagnes maison

Risotto au vacherin Mont-d’or

Tradition Suisse, risotto servi avec un fondant de vacherin, accompagné de fines lamelles de jambon cru et d’un concassé de noisettes torréfiées

Risotto de betteraves rouges et fromage de chèvre

Risotto crémeux aux morilles

Filet de perches du Lac Léman à la Meunière

Servis avec frites et légumes

Filet de Féra pannés aux graines de sésame

Servis sur une fondue de poireaux et pommes de terre écrasées

Gambas flambées au pastis

Gambas juteuses servies avec du riz et des petits légumes

Tartare de saumon gravlax maison

Servi avec toasts croustillants et frites

Tagliatelles à la bolognaise

Escalopes de volaille

Filets de volaille grillés avec frites et petits légumes

Steack hâché – frites

Délicieux steack hâché du chef juste saisi, avec frites maison et petits légumes

Lasagnes maison